PRIMERA.- Participantes.
Al certamen podrán acceder los establecimientos situados en el municipio de Alcorcón de:
-hostelería, en general, que cuenten con instalaciones de cocina y elaboren producto propio en sus instalaciones.
-Cafeterías y pastelerías que cuenten con obrador propio y elaboren sus productos en el mismo establecimiento o en instalaciones propias.
La inscripción y participación de los establecimientos en este certamen es gratuita.

SEGUNDA.-Plazo y condiciones de participación.
Los establecimientos que deseen participar deberán presentar su solicitud de participación hasta el 13 de mayo mediante el formulario Online que encontrará en https://imepe-alcorcon.com/cultura-gastronomica/ o mediante envío de mensaje whatsapp al tfno. 642048344.
Este plazo podrá verse modificado en aras de una mayor participación u organización del certamen.
La organización del certamen contactará con el establecimiento participante para recoger la información del producto con el que vayan a participar.
El establecimiento participante, a su elección, podrá participar en una de las siguientes categorías:

*Tapa

*Plato

*Postre o producto de repostería

 El precio de consumición de la tapa, plato o postre/repostería, será el que libremente establezca el establecimiento. 

Con la presentación de solicitud de participación, los establecimientos aceptan y se comprometen a cumplir las siguientes condiciones:
• Que el producto presentado sea de elaboración propia y realizado en su establecimiento.
• A facilitar a la organización información sobre el producto con el que participen y una fotografía de este.
• A ofrecer la tapa, plato o dulce/postre con que participen durante el calendario de celebración del certamen.
• A presentar, al menos, 3 muestras, raciones o tapas del producto con el que concurran para su valoración por parte del jurado profesional en acto público en Alcorcón y de cuya fecha será informado por la organización y que se prevé para el 3 de junio.

El público podrá votar online al plato, tapa o postre en la página que encontrará en https://imepe-alcorcon.com/cultura-gastronomica/ desde el 16 de mayo al 26 de mayo de 2024.

Durante el periodo de votación, el público podrá votar online a cuantos productos desee, si bien, sólo podrá hacerlo una vez a un mismo producto.

Este plazo de tiempo podrá ser modificado por la organización atendiendo a razones organizativas o en aras a conseguir una mayor participación.

CUARTA.-Elección del jurado profesional y ganadores.
Los 10 establecimientos más votados en cada una de las categorías pasarán a una segunda fase donde presentarán su producto a un jurado profesional que será quien anuncie el establecimiento ganador en cada categoría de esta edición del certamen “Alcorcón Cultura Gastronómica” en un acto público previsto para el 3 de junio de 2024 en el que se convocará a todos los establecimientos participantes.
El Jurado profesional en su valoración, atenderá a criterios de sabor, originalidad, presentación, empleo del producto y que éste sea de proximidad perteneciente al ámbito de la Comunidad de Madrid.
La Decisión del Jurado será inapelable y que anunciará en el acto público arriba indicado, haciéndose entrega de diploma a los establecimientos participantes, diploma especial a los finalistas y trofeo a los ganadores de cada categoría. Además en esta edición se hará entrega de Diploma Especial al establecimiento ganador en la Categoría “Producto de Proximidad”. Este se otorgará por el mismo jurado a aquel plato, tapa o postre que a su juicio, presente mejor calidad, de entre los que previamente hayan comunicado explícitamente que entre los ingredientes principales utilizados se encuentran uno o varios que tengan su origen en la Comunidad de Madrid. Por origen se entiende que hayan sido cultivados o elaborados en la región de Madrid.

QUINTA.-Aceptación de las condiciones de participación y autorización de uso de imágenes.
Al participar en este certamen, el establecimiento declara responsablemente que cumple y acepta las condiciones aquí establecidas, autorizando expresamente a la difusión de información general de su establecimiento, imagen o logo de este y de aquellas otras
imágenes que la organización pudiera emplear para difusión de este certamen o actividades de “Alcorcón Cultura Gastronómica» por cualquier medio.

SEXTA.-Derecho reserva de modificación de condiciones.
La organización del certamen se reserva el derecho de modificar el calendario y desarrollo del mismo por razones de interés general, organizativas o de fuerza mayor que así lo aconsejasen, previa comunicación a los establecimientos participantes.